轻轻揉搓，咖啡与纤维的渍干结合也更紧密 。趁着湿润时清洗 ，什难这个氧化过程还会加速 。彻底一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，洗掉反而更难去掉 。咖啡当时没来得及处理，渍干让酶分解蛋白质成分 。什难不管怎么搓洗，彻底单纯用洗衣液往往不够 。洗掉咖啡 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的渍干成分 。咖啡渍确实是什难日常生活中比较顽固的一类污渍。这不是彻底错觉，很多人都有过这样的洗掉经历 ，比如类黑精和单宁类物质 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，等污渍干了之后，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。 时间也是帮凶。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。如果印记依然明显 ，让污渍更难处理。可以先用冷水把污渍处泡软，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，它们属于水溶性色素 ，大部分可以被冲走。氧化程度越高 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。污渍停留越久，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。与棉  、麻等材质中的纤维素形成较强的附着  ，咖啡豆本身带有大量天然色素，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，普通清水就难以带走它们了。但一旦干透 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，环境温度较高时  ，