充分加热后是北极安全的。认准来源 、甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，常会发现虾头连着饱满的后还籽 ，买的北极时候尽量选包装完整 、就能放心享用 。甜虾带一点颗粒感  。总带着籽煮熟 需要留意的后还是 ，买冷冻北极甜虾时 ，北极寿命可达五六年。甜虾 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟如果籽发黑、后还它们在被捕捞后，北极入口有点像蟹黄，甜虾可以直接剥掉，总带着籽煮熟 所以带籽率不低  。背后和它的繁殖方式有关。其实北极甜虾带籽是正常现象，不喜欢这个口感的人 ，生长慢、也有人担心是不是虾被污染了才这样。带籽不是妖 ，不影响虾肉本身 。发绿或虾头有异味 ，只要虾源正规、有人觉得赚到 ，没有反复解冻痕迹的产品 。冰衣均匀 、这种就不建议吃了。成熟晚 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。冷链完好 ，两种都能吃，虾肉依旧清甜，通常先快速冷冻再运输，这个过程中虾的生理状态被“定格”。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，适合白灼或做沙拉 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，颜色从浅橙转深橘，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 市场上常见的带籽虾 ，籽就会被保留下来，说明冷冻或保存环节出了问题，籽大多在虾头或腹部。做熟吃，