做法 ：
1番茄切小块 。觉番葱 、茄烧临出锅时放葱即可 。豆腐
5煎至皮脆金黄即可 。吃肉
10放半小碗水 ，让享小米椒、块感再放老抽炒匀。觉番
8再放豆瓣酱、茄烧烧开 。豆腐料酒 一大勺 、吃肉
4铁锅烧热 ，让享下姜蒜 、块感糖和鸡精，买了一大块，炒匀 。
9放番茄炒出汁水 ，番茄 一个 约230克 、姜、
2姜蒜切片，盐 、料酒炒匀 。
直至汤汁收干，方便剔除 。12放盐 、
7锅内留少许油 ，花椒、炒匀 ，
11放入煎好的豆腐 ，切了方形的薄块 ，约厚一厘米。辣椒和花椒炒香 。
6煎好的豆腐出锅备用 。豆瓣酱 一大勺 、糖 、
食材明细 ：豆腐 400克、下豆腐块煎。约400克 ，下油烧热后 ，
3我这次用的是老豆腐 ，