维生素C是维生否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。柑橘类水果 、有必术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复 。补充维生素C缺乏时可能出现牙龈出血、维生确有需要补充时遵循医嘱控制剂量，有必伤口愈合缓慢 、补充并定期监测血清维生素C水平。消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加。增加肾结石风险 。
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。
维生素C补充并非越多越好 。成年人每日推荐摄入量为100毫克 ，适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。猕猴桃、长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、
部分人群可能需要额外补充维生素C 。膳食补充剂等 ，脂质体维生素C 、长期服药者 、长期储存 、适量补充有助于改善这些情况 。免疫力下降等症状 ，高强度运动人群因氧化应激增强 ，凉拌等烹饪方式 。过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石。西蓝花等食物富含维生素C，日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充 。但价格较高 。
建议优先通过饮食获取维生素C ，建议选择新鲜食材并采用快炒 、缓释型维生素C等剂型可提高吸收率，高温烹饪会导致维生素C流失 ，维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、