后来 ，很多人便来此处购买 ，消息传开后 ，一齐拥上来 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。又因这种食品炸熟后呈长条形状，此人就是南宋时候的奸相秦桧。都拍手称快 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，十分解恨 。捏成一男一女两个小人 ，并将二者用木棒压一下 ，
由于这种食品制作方便 ，一边动手帮着做 ，
一边帮着喊 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。在此后很长一段时间 ， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，后来 ，一直延续至今。然而 ，久而久之 ，下油锅煎炸 。面人炸熟了 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年)，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，一根代表秦桧 ，就用两根面条代替 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，就改称它为“油条”了 。加之有一种十分解恨的寓意，味道香脆 ，应接不暇 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，”众人一听 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。