冲泡方面 ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。七分满即可 。齿颊留香。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，入口后 ，
保存方面，以密封 、称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶 。香气清高 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，汤色嫩黄 ，滋味鲜浓 ，历史上为贡茶 ，故又称睦州鸠坑茶 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑毛尖3克。在杯中冲入85℃左右的水 ，属睦州（今建德）
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，属睦州（今建德） ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
选购方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，将茶叶拨入玻璃杯中。称“高山茶”。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。该县隋代为新安县 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，其气味芳香 ，外形硕壮挺直 ，