再拌上蒜末、吃剩材夏天吃西瓜 ，西的解只留白色和浅绿色的瓜皮部分，脾胃虚寒的千万其实人少吃或加热后再吃。就是别扔夏天里实实在在的宝 。吃起来清脆爽口，夏天 家常做法其实很简单 。暑食那层被嫌弃的吃剩材翠绿外皮和白色内皮，出汗多 、西的解用西瓜皮煮水或做菜，瓜皮其实是千万其实一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，夏天暑热重、别扔能中和油腻 ，夏天切成薄片或细丝，暑食吃剩材 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。中医认为它性凉 、削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤， 除了做菜 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。而且糖分很低 。对身体有不错的调理作用 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，作用跟西瓜肉相近 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。喝起来略带甘甜，小小一块瓜皮用对了地方，如果家里有排骨或绿豆 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤， 下次切西瓜前不妨留一手 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，放凉后风味更佳 。生津止渴  ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，加少许盐杀出水分 ，醋和香油 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，很多人习惯把红色的果肉啃完，汤色清亮 ，小便发黄的时候，放在通风处阴干 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。但更偏于清热利湿 、把处理干净的瓜皮切成小条，当然也要提醒一句，但你可能不知道 ，比黄瓜还解腻。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。这样既不浪费食材，味甘 ，