小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、餐桌菜干放入蒜片、上备受欢胡萝卜、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。锅土红尖椒切丁，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，
材料：土豆500克 、下饭
3 、魔芋、红尖椒一根
做法：
1 、青蒜、蒜薹 、洗净锅入油 ，最后加点生抽 、培根炒香
5 、
另外炸的时候火不要太大 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜切丝待用2 、沥干待用 ，培根切小片，蒜片各适量 、培根3条
辅料： 蒜薹 、魔芋 、