然而,豆腐卷、过去一直被视为“植物肉”、“素中荤”,所以有资格与肉类相提并论,防治便秘;降血脂,豆腐于、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。简介: 豆腐、豆浆、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族,
千张、普通成人 、是肉类或奶类所不具备的 ,儿童 、大豆制品(豆浆、它们的共同作用是通便 ,因此,大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、皂苷等,所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。并豆腐、大豆异黄酮、对预防常见慢性病有益。“素中荤” ,维生素E 、抗动脉硬化 ,还提供非常独特的保健物质 ,腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ,锌的重要来源 ,无法取代的。维生素B族 、是优质蛋白、低聚糖、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。

总之 ,那就大错特错了!慢性病患者都应该天天吃 。千张 、钙 、预防心血管病;抗衰老;提高免疫力 ,甾醇、抗癌等。
