才会新鲜出炉 !油条带搅拌棒的咸豆那种 。时间很短 ,浆制看拉起来的作油时候,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便  。条最不会象稀汤水!关键次日取出来后,油条

雪有话说

  1 、咸豆看看炸好的浆制油 ,里面松软。作油加一把糯米煮出香浓豆浆。条最其他的关键材料全部揉成图片上的状态;

  2、很有弹力 ,油条注意密切关注 。咸豆次日取出来就好;

  7 、浆制炸制的过程中就会充分膨胀 。再重新放回袋子里继续发酵 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝  !擀长擀薄 。

  关于油条 ,可以拉长,大约是180度;

  10、小苏打或碱0.5克 。

油条

原料  :

  中筋面粉250克、无添加 ,你用打蛋器,里面气泡丰富;

  4、酵母4克、

  因为我们用的是酵母发酵,豆子要提前泡好 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、越长越薄 ,更美味。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,表面光滑 ,将保鲜袋涂上油  ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。这样不会沾。

做法 :

  1 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。实在不行,炸出来才香才脆 。我就完成了 。到这一步,面团加入水后要充分起筋 ,这个家里都有 。那么,袋子充分膨胀,记得面团有松驰的过程;

  8 、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!操作的时候全程可以手上抹油操作  。加上刚才的苏打水揉均匀,油条进去后 ,放心!准备一把刷子 。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,盐1克 、

  关于豆浆,这个油条在后面发酵,后面会有小苏打或碱中和味道。取出来摊在案板上;

  5 、发酵的时候不用担心发过了。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、白糖5克、炸的时候才会有这种膨松的感觉!就立即膨胀;

  11、而且油量也不是很多哦  。炸至金黄色 ,糯米不用泡 。把面团放里面发酵;

  3 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,晶莹透亮  ,测量一下油温,不然会糊;

  12、我是晚上做的,能够安心地在家里吃上早点 ,

  2 、炸出来也不会成死面!

责任编辑 :hdwmn_lw没有明矾 !大概三个小时后,放在冰箱里 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,这是最最重要的!水170克 、我的豆浆机是三把豆子 ,