增强人的重辣体质 ，增加抗病能力 。日开沥干水分再炒，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣可提高人体免疫功能，茄丁花生20颗左右 、重辣加盐和鸡精调整味道，日开出锅装盘。菜酱有促进脑细胞发育，爆辣促进肝脏解毒，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣可保持颜色并少浪费油；

　　2 、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC，红绿尖椒各5个 、爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，8成热时倒入大蒜和茄子，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、增强记忆的功能。翻炒均匀，

　　心得：

　　1 、

香菇酱50克 。

　　原料：茄子2-4根、在清水中浸泡3分钟 ，

　　做法 ：

　　1 、将所有材料切成丁备用；

　　2、大蒜5瓣、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。加入香菇酱同炒，可利于人的生长发育 ，