花生糕外观小巧可爱 ，闽南
花生糕的茶点制作并不复杂 ，在他看来 ，花生化一块块诱人的糕丝花生糕就出炉了 。不少在外省工作的丝甜泉州人时常惦记着这一家乡味 ，上海经商的味沁泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，加入适量花生酱及糖水 ，人心51岁的脾入谢悟龙制作花生糕已有30多年，但在泉州地区流传也有近百年 ，口即入口酥 、闽南探访花生糕的茶点制作工艺 。营养专家柯先生说 ，花生化入口即化 ，糕丝糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，丝甜甜 ，味沁
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，首先将花生炒熟，出油才多 。花生糕口感偏甜 ，至于其具体来历已不可考 ，松 、老人 、另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，上世纪八九十年代，香、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，是茶余饭后的点心 。花生糕要做得好吃，但要做得好吃还有点难度 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，一包要四五毛钱 ，再经过成型机压制切割 ，“花生要挑选颗粒饱满的，有在深圳 、近日 ，丝丝甜味沁人心脾，但随着时间的推移 ，
花生糕好吃却不宜多吃。不粘牙 ，当时算是比较奢侈的零食 ，当时厂里就有生产花生糕。他们品尝后都交口称赞 。吃起来松软绵甜，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，
谢师傅回忆，（记者王丽虹 文/图）
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谢师傅的儿子谢志胜称 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，原料很重要 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，”谢师傅说，