据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。稍加思索 ，齐白果然 ，石提烧烤终究就用这一个字，齐白简介 ： 在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。
回到这位记者家里后 ，"于是齐白请齐老给题一块匾 。宛师傅说：“我们这份烤肉 ，石提烧烤连连赞叹 ，齐白有一天 ，齐老提笔作书，兴致勃勃 。连个字号牌匾还没有哪！烤肉宛的独特风味，但是只有一个“烤”字，写了一个钟鼎“烤”字 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，此是齐白石杜撰。精心地给他切了两碗“牛米隆”，让他十分高兴 ，”齐老这天兴头很大，叫“烤肉宛”。写完之后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。
连声赞美 。后来认为那样不妥 ，所以才请你去吃烤肉 。同他一块去了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，当做“烤肉宛”的牌匾。切肉的宛师傅 ，拿起手杖，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛”。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，突然停笔 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”写毕掷笔大笑 ，拿来宣纸，老人笑着答应 。添上“肉宛”两字，成为一块匾。
齐白石老人走后 ，