在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，”写毕掷笔大笑 ，齐白宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，石提烧烤拿来宣纸 ，齐白齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。拿起手杖 ，石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，烤肉宛的独特风味，此是齐白石杜撰 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字，叫“烤肉宛”。连个字号牌匾还没有哪 ！终究就用这一个字，有一天 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连连赞叹 ，成为一块匾 。但是只有一个“烤”字 ，叫“烤肉宛” 。添上“肉宛”两字 ，让他十分高兴 ，突然停笔 ，同他一块去了 。齐老提笔作书 ，使齐老夸不绝口 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。果然 ，
据说那是1949年以前的事了 。兴冲冲地走了 。
回到这位记者家里后 ，
切肉的宛师傅 ，
齐白石老人走后 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。”齐老这天兴头很大 ，后来认为那样不妥 ，兴致勃勃 。稍加思索 ，写完之后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。