加入盐 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆出锅。蹄花汤这叫打乏。黄豆胡椒继续半小时。蹄花汤葱姜 ，黄豆一起煲一个半小时  ，蹄花汤

　　4 ，黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤黄豆 。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。

黄豆

　　3，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，黄豆要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。炖菜这一步的话，保证汤清淡清爽。

　　5 ，葱两段 姜一块、捞出洗净处理好。

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、

　　2，会让成品显得干净利索。