6 、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、菜咸改成中火 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包糖少许 、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸
豆豉蛋蒜切片 ，荷包蒜2瓣调料 ：豆豉适量、简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、淋入少许醋，醋2汤匙 、烧热后打入鸡蛋 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，翻炒均匀即可出锅 。盛出切大块；
2 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、倒入适量油大火加热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待彻底凝固时 ，再放入豆豉 ，