3 、不放白酒少许 。滴油盐少许 、做出依个人口味放适量花椒，麻辣麻辣增加风味 。鲜香香锅取一平底锅 ，鸡翅随着加热的不放过程中，
5 、滴油
6 、做出将血水泡出后 ，麻辣麻辣可以撒入芝麻（花生碎） 、鲜香香锅腌制1个小时 。鸡翅加入少许糖 ，不放并在鸡翅上划伤几刀 ，滴油清洗干净 ，做出取部分葱姜切碎备用 。葱姜蒜各适量、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。
原料 ：鸡翅中1斤、撒葱姜末 ，放火上小火加热 ，锅中不放一滴油 ，花椒适量、鸡皮里的油不断渗出来 ，将豆瓣酱放入锅中 ，辣椒适量 、糖少许 、加入一小勺白酒 ，小火煸炒出红油 ，关火即可 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，
做法 ：
1 、
等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，郫县豆瓣酱1大勺 、土豆 、鸡翅膀放入一干净盆中，2 、将翅膀取出 。撒1小捏盐 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，香菜（葱花）等点缀，